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Voici une recette de gaufres de base:

Ingrédients:

• 1 t. de farine blanche
• 1 t. de farine de blé
• 1 1/2 t. de lait
• 2 ou 3 oeufs
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 3 c. à table d’huile d’olive
• 1 c. à table de cassonade
• vanille

Préparation:

1. Faites préchauffer votre moule à gaufres
2. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse
3. Ajoutez optionnellement des petits fruits congelés (bleuets, canneberges, etc.)
4. Lorsque le moule est chaud, appliquer une couche de gras en canne (style PAM)
5. Étendez le mélange puis fermez le moule
6. Comptez 10 secondes puis retourner le moule pour cuire entre 4 minutes 30 secondes et 5 minutes

Voici une recette de crêpes (minces) avec moins de glucides qu’à l’habitude:

Ingrédients

• 1/2 tasse de farine de blé
• 1/2 tasse de farine de soja
• 2 c. à table d’huile végétale (olive, pépin de raisin, etc.)
• 3 oeufs
• Environ 1 tasse de lait (3,25%)

Marche à suivre

1. Mettre les farines, les oeufs dans un grand bol.
2. Ajouter graduellement le lait en mélangeant jusqu’à consistance désirée.
3. Ajouter l’huile végétale et mélanger à nouveau.
4. Faire cuire dans une poêle antiadhésive.

Pas besoin d’ajouter un corps gras, l’huile végétale empêchera vos crêpes d’adhérer à la poêle!

Calcul des glucides

Cette recette donne environ 8 crêpes. Les glucides se détaillent comme suit :

• Farine de blé: 44 g
• Farine de soja: 14 g
• Lait: 12 g

Total: 70 g de glucides, donc 8,75 g de glucides par crêpe.

La prochaine étape sera d’utiliser de la farine de blé entier plutôt que de la farine de blé (farine blanche), question de pouvoir soustraire les fibres à ce total !

Maëlle ce matin, surprise avec une palette de chocolat

C’est la première fois que Maëlle mange toute seule avec une cuillère

After more than two days of tinkering, here’s my recipe for a clean Mac OS X Lion 10.7.1 hackintosh install.

Hardware:

ASUS P8H67-M LX REV3.0 mATX
Intel Core i5 2500K Quad Core (Sandy Bridge)
Corsair CMZ8GX3M2A1600C9 Vengeance 8GB 2X4GB DDR3-1600 Memory

As you can see, I used the integrated graphics card (Intel Graphics HD 3000).

Requirements:

• 1 8GB+ usb key
• Purchased Mac OS X Lion 10.7.1 DMG
• Kakewalk 4.1.0 (http://www.kakewalk.se/download/)
• rBoot 1.0.0 (http://www.tonymacx86.com/viewforum.php?f=125)
• Multibeast 4.0.2 (http://www.tonymacx86.com/viewforum.php?f=125)
• Chameleon 2.0 RC5 (http://tonymacx86.blogspot.com/2010/02/chameleon-rc5-prerelease-installer.html)

Steps:

1. Burn the rBoot 1.0.0 iso to a CD or DVD.
2. Format your usb key using the Disk Utilities application. Put 1 Mac OS X Extended (journaled) partition.
3. Run Kakewalk 4.1.0 and:
   1. Choose “Install to USB stick”.
   2. Browse for your Lion installation application.
   3. Choose “Gigabyte H67M-D2-B3″ as the motherboard.
   4. Choose your newly formatted USB key volume.
   5. Click “Create”.
4. Browse your USB key (now named Kakewalk) and go to the Extra/ directory.
5. Rename the “DSDT.aml” file to “DSDT.aml.old”.
6. Copy the “DSTD.aml” file provided with this post to the Extra/ directory.
7. Boot your USB key on the machine you want to install Lion and install.
8. After the install, boot your new Lion install using the rBoot 1.0.0 CD.
9. Install Multibeast 4.0.2 and Chameleon 2.0 RC5.
10. Remove all USB keys and CDs and reboot.
11. Enjoy!

Download the DSTD.aml file here.

To extract the content of a RPM package to the current directory, use the following command:

I did not find a way to check all of MySQL’s table status so I wrote a small script to do so and repair those which are not reported as OK. This script generates some warning but seems to do the job.

PASS=...
for database in `echo "show databases;" | mysql -uroot -p$PASS | fgrep -v Database`; do
    echo $database
    for table in `echo "use $database; show tables;" | mysql -uroot -p$PASS | fgrep -v Tables_`; do
        echo "check table $database.$table" | mysql -uroot -p$PASS | fgrep -v Table;
    done
done > output.txt

for table in `cat output.txt | egrep -v "OK$" | awk '{print $1}' | egrep ".*\..*" | fgrep -v information_schema`; do
    echo "repair table $table;" | mysql -uroot -p$PASS;
done